하이디와 함께. 세상의 끝에서 계속되는 99% 실화(진짜) 키친 토크. 오늘의 주제는 '밀크티와 브라우니'. 한 번 미뤄진 이야기는 습관처럼 계속 쭈욱 밀리고 있습니다. “누가 이거 진짜 실화냐는데?”
“아니면 대체 이런 영양가 없는 음식만 잔뜩 나오는 이야기를 왜 쓰겠어요.”
“이대로 조금만 있으면 내 이름이 하이디라고 생각하는 사람이 나올지도 몰라.”세상의 끝에서 - 음식 만담 (7)
"......"
"왜, 맛없어?"
"내일부터 매일 아침 수련하러 오겠습니다."
"이, 이런 거 수련하지 마. 엉터리라고. 짜이를 마시고 싶었는데 생강가루가 없어서 귀찮은 나머지 우유와 설탕, 찻잎, 계피가루를 한꺼번에 넣고 끓인 거란 말이야."
"맛있어요. 특히 이 한번 끓어올랐다가 꺼지면서 생긴 우유 거품이 사르르..."
"얼그레이가 좀 맛있긴 하지."
"한국에 돌아가도 끓여버리겠어요. 찻 잎 비싸겠지만 끓여버리겠어. 울면서 끓여버리겠다고요."
"끓여, 안 말려."
"근데 왜 갑자기 밀크티에요?"
"추우니까 생각이 나더라고. 따끈해진 머그 잔을 양손에 든 채 창밖을 바라보며 이 달콤하고도 이국적인 계피 향기를 맡으면서..."
"오오."
"밖에서 1cm도 안 쌓인 눈에 마냥 신이 나서 뛰어다니고 있는 녀석들을 발견하고는 훗, 하고 웃어주는 거지."
"......"
“재료는 다 사 놨고...레시피 가져왔어?”
“여기요. 초콜렛 200g, 밀가루 75g, 계란 2개, 우유 80ml, 설탕 90g, 버터 100g, 베이킹 파우더 조금.”
“음, 2배수로 만들 건데 집에 저울 있지?”
“당연히 없죠.”
“그럼 일자는 뭘로 파이 만든 건데?”
“몰라요. 파이 믹스 사다가 하지 않았을까요?”
“그랬던 거야? 그럼 이거 어떻게 만들자고?”
“......”
“......왜 날 그렇게 보는 거야.”
“언니의 감을 믿겠어요.”
“어이.”
“식신의 기분이 최고조인 이 때.”
“......지금 날더러 손으로 밀가루와 버터, 설탕의 양을 재라는 거지?”
“네.”
"진심이냐. 너의 냉철한 이성은 어디로 간 거야."
"이해해 주세요. 미란다의 냄비가 아침에 부활했어요."
“......알았어. 대충 만들어도 되는 브라우니라서 다행이군. 순서는?”
“귀찮아서 안 적어왔는데요.”
“......”
“많이 해봤대매요.”
“마음의 안정을 위해 참고용으로 적어오지 않을까하고 기대했었지.”
"......"
"......"
"......"
"......어때요. 밀가루 한 숟갈 더 올릴까요?"
"아냐. 두 스푼이 좋겠어."
"솔직히 말해봐요. 한 스푼 차이가 느껴져요?"
"쉿, 정신 집중 중이야."
"우유가 160ml인건 계량컵이니까 확실한데 말이죠, 그거 그릇 무게도 감안 하셔야 할걸요."
"그 정도는 마음의 눈으로 보고 있어."
“순서는 뭐, 비슷한 거끼리 섞으면 되는 걸 테니까 일단 초콜렛을 녹이고.”
“거기에 실온에서 빈둥거린 버터랑 설탕을 넣자. 어, 바닐라향이 있다.”
“과연 4차원의 찬장. 전에 살던 사람들은 여기 얼마나 있었던 거에요?”
“몰라, 한 1년 정도?”
“그 정도 살면서 빵 한번 안 굽기에는 심심하기도 했겠네요. 베이킹파우더랑 밀가루, 체에 쳐 둘게요. 우유도 끓이고...”
“그걸 초콜렛 믹스랑 섞은 다음에 조금 식혔다가 달걀 섞고, 밀가루 넣으면 대충 될 거야.”
“왜 식혀요?”
“익어버릴지도 모르니까. 달걀들이 좀 예민한 구석이 있지.”
“......”
“그 왜, 험프티 덤프티처럼.”
“찬바람이~따스하게~두뺨을~스치면~, 훗훗훗”
“싸늘하던~야채호빵~몹시도~그리웁구나~, 후후후후후”
“이 냄새 봐. 눈만 감고 있으면 지상 낙원이 따로 없어.”
“그거 알아요? 방금 나갔다 왔는데 온 빌딩에 초콜렛 냄새가 진동을 하고 있어요.”
“저런, 시험 때문에 발이 묶인 가련한 영혼들이여.”
“오오, 웬일로 동정표를?”
“자, 어서 먹고 싶어 해 봐. 벽을 긁어 보라고. 지금이라면 발을 굴러도 용서해 주겠어.”
“......전엔 저한테 같은 방 쓰는 애들 고문한다더니.”
“자정의 초콜렛 냄새는 고문이지. 아침엔 그냥 애교잖아.”
“아, 멋진 반죽이다.”
“그러게요.”
“빵틀.”
“어, 없는데. 있는 거 아니었어요?”
“뭐라고? 일자의 빵틀이 있을 거 아냐.”
“부엌에 안 보이는 걸 보면 방 안에 넣어놨거나 남자 친구 집에서 가져 온 걸지도 몰라요.”
“그럼 지금 이거 어떻게 굽자고.”
“......”
“......”
“이, 일자의 그라탕 그릇이라도......”
“고마워, 일자. 오븐 빌려줬으니 더 이상 불평 안 할게.”
“급조한 빵틀인데 어떻게 이렇게 완벽할 수 있는 거지.”
“뭐가요?”
“반죽이 딱 반으로 나눠져. 환상적이야.”
“오호, 반은 언니 좋아하는 클래식으로 하면 되겠네요.”
“나머지 반은 네가 넣고 싶은 걸 다 넣어. 바나나랑...아몬드가 있군. 아몬드 볶아줄게.”
“고마워요.”
“근데 이거 너무 크지 않아? 작은 게 낫지 않나?”
“그게 좋겠죠. 그럼 칼이 어디...그 나무 방망이는 뭐에요?”
“형상을 보아하니 마늘 빻을 때 쓰는 원시적인 도구 같아.”
“......”
“서랍 안에 있었어. 여기가 워낙 4차원이잖아.”
“......내 아몬드를...내 크고 아름다운 아몬드를...방망이로...”
“세상의 모든 물건이 1차적인 용도만을 위해 존재하는 건 아냐. 필요는 꼼수의 어머니지. 네스까페 무스 통처럼.”
“......”
“......”
“슈, 슈가파우더를 뿌려주겠어.”
“저, 저는 코코아 가루요.”
“오, 오래간만에 눈 덮인 창밖을 내다보며 먹어 줄까?”
“그거 좋은 생각이네요.”
“......”
“......”
“..후...후후후...후후후후후...후후후후”
“...히히....히히히히...히히히...히히히히히히.”
“후후후후후후후후후후후후후”
“히히히히히...흐흐히히히히히히히”
“이런 걸 뭐라고 해야 할지...”
“뭐라고 해요?”
“기념 연설이라도 해야 할 것 같은 맛인데...”
“뭐라고요?”
“......아아아, 제군들.”
“저 혼자긴 하지만 일단, 네.”
“그대들은 이 아침의 영광을 기억해야만 할 것이다. 오늘은 위대한, 위대한 승리의 날이다.”
“오오, 과연 테이스트 오브 빅토리.”
“매서운 겨울과 한결같은 추위도 우리를 정복하지 못했다. 달렉들처럼 세상의 끝으로 떨어졌지만 우린 살아남았어. 이런 말 하긴 뭣하지만...”
“뭣하지만?”
“이렇게 대충 대충 만들었는데 이렇게 맛있는 브라우니 처음 먹어 봐. 대체 왜 난 이걸 손으로 잰 거야. 다신 못 만들 거 아냐.”
“하지만 진짜 승리는 뭔 줄 알아요, 언니?”
“뭔데?”
“아직 뒤에 저만큼이나 남아있다는 거죠.”
"응, 그래. 네가 맞아."
갑자기 네이버가 안 열리고, 다움이 안 열리고, 핫 메일이 안 열리고, 프리챌이 안 열려도, 그래서 메일을 제목까지만 보고 튕겨도 어제의 승리는 기억될 겁니다(...)
<그런 의미에서 내일 이시간에 계속>닫기
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독특한 것, 희귀한 것, 아름다운 것들이여, 오라!
by 절세마녀
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Commented by esatto at 2007/01/30 09:05 
