맛있는 원두 로스팅해드립니다 ㄴ 아빠 커피 로스팅


좋은 경치를 보며 커피를 마시겠다는 집념의 흔적.jpg


일전에 했던 로스팅 원두 반응이 괜찮은 것 같아서 따로 올립니다.
드셨던 분들께서 댓글로 맛있다고 해주셔서 이번엔 자신있게 ㅋㅋㅋㅋ
앞으로 주문이나 질문은 이 포스팅에 해주시면 됩니다.

*** 이 포스팅이 공개 중인 동안에는 주문 가능한 것으로 생각하시면 됩니다. :)




* 품종은 파푸아뉴기니산 유기농 블루마운틴. 국내에서 구하기도 어렵고 가격대도 후덜덜한 자마이카 블루마운틴에 비하면 굉장히 착한 가격으로 풍부한 아로마를 느끼실 수 있습니다. 이번 마라와카 지역 블루마운틴은 맛의 밸런스가 정말 훌륭한데요, 부모님께서 몇 년간 케냐AA, 예가체프, 모카, 하와이안 코나, 기타 등등 진짜 품종별, 시즌별, 나라별로 전전하시더니 유레카를 외치시며 사방팔방으로 전파 중이십니다.


* 따로 로스팅 머신을 쓰지는 않고요, 아버지께서 직접 핸드로스팅을 하십니다. 한동안 원두를 이것 저것 바꿔드실 때 거의 매일 종류별로 볶아대셔서 저희 집 부엌은 매일 커피콩껍질로 초토화가 되었었죠 ㅋㅋㅋ

하루는 동생이 원두 볶는 아버지의 등을 아련한 눈길로 바라보다가,

"이 비슷한 느낌의 수필을 학교다닐 때 본 것 같은데, '방망이 깎던 노인'이었나."
"......"
"......"
"...익을만큼 익어야 원두가 되지, 생두를 재촉한다고 드립이 되냐?"
"그럼 우리 아빠가 '콩 볶는 노인'?"


...이런 소리를 하고 등짝을 맞았죠. 그 뒤 '콩 볶는 아빠'로 정정...(..)


* 200g을 주문하시든, 300g을 주문하시든, 주문이 kg단위로 들어오든 말든, 일일이 100g씩 나눠서 볶는 거라 수공이 엄청 들어갑니다. 불 위에서 계속 흔들고 있어야 하거든요. 근데 아직 뭐 그렇게까지 무리되는 수준은 아니기도 하고, 그 편이 원두 상태를 눈으로 봐가며 불조절을 할 수 있어서 맛있게 볶아지기도 하고, 대체로 맛있는 건 혼자 먹기 보단 나눠 먹을 때 더 맛있어지는 법이기도 하고, 그냥 뭐 집에서 먹는 김에 나눔/전파 차원에서 로스팅해주시겠다고 하시니 필요하신 분들은 말씀하세요.



* 상태는 시티와 풀시티 로스팅의 중간적인 느낌입니다. 집에서 매일 핸드드립하면서 찾아낸 포인트에 맞추느라 핸드드립에 최적화 되어있고요. 저도 나름 한 입맛한다고 생각하지만, 제가 아무리 날고 긴들 부모님의 콤비플레이에 대면 아직도 까마득하네요. 하루는 집에 가서 저녁 식사 후에 커피를 마시는데 아버지께서 그러시더군요.

"니네 엄마랑 산다는 건, 솔직히 정말 쉽지 않은 일이야."
"음... 왜죠?"
"이거 저거 로스팅 하다보니까 좀 남아서, 버릴 순 없고 어떻게 처리 해볼까~ 하다가 섞어봤거든? "
"근데요?"
"대뜸 '뭐야, 이거. 섞었어?' 라는 거야."
"헐...ㅋㅋㅋㅋㅋ"
"완전 귀신같어. 그러더니 새 걸로 내려오더라. 로스팅 포인트도 얼마나 귀신같이 잡는지, 시티로 하면 덜 됐다 그러고, 풀씨티 정도로 하면 너무 강하다고 그래. 그 중간의 미묘한 점을 잡아야 좋아한다니까."
"수련치를 얻으셨습니다. '콩볶은 노인'이 아니라 '콩볶는 도인'타이틀이라도...ㅋㅋㅋㅋ"


* 유일한 단점이 하나 있다면, 집에서 이거 제대로 내려서 드시고 나면 밖에서 다른 커피 드시기 어려워지신다는 거 ㅋㅋㅋㅋ 농담 아님. 피해자가 저기 한명 있죠. 이글루 저기 저쪽에 T****님이라고, 집에 놀러 오셨을 때 내려드렸더니 며칠 있다가 다른 커피 못 마시겠다며 엉엉 울면서 그라인더 사신다고 전화왔던데...잘 사셨나 몰라 ㅋㅋㅋ


* 여튼 엔간한 매니아라 집에서 직접 하시는 분 아닌 담에야 이 가격에 이 품질의 블루마운틴을 시중에서 구하시기는 어렵지 싶네요. 필요하신 분은 아래 [주문방법]을 읽어주시고 댓글 달아주세요.




*** 주문 방법 (클릭) ***


1. 본 포스팅에 리플을 남겨주세요.
- 수량 : 100g or 200g or ...
- 갈아야하는지 여부 : 원두 그대로 or 그라인딩
- 택배 받으실 분 성함 :
- 주소 :
- 연락처 :



2. 가격은 100g당 8000원입니다. 100g이면 8천원, 200g이면 16000원...

더 필요하시다면 필요하신만큼 g수를 적어주시면 되지만,
신선한 원두의 향을 즐길 수 있다는 게 장점이니까 쟁여놓는 건 별 의미가 없을 것 같고
혼자 드립해드신다면 200g 정도가 적절하지 않을까 싶네요.

구입금액에 배송비 3000원 더해서 아래 계좌로 입금해주세요. 100g이면 11000원, 200g이면 19000원..
입금계좌: 335-337501-02-001 (우리은행, 예금주:백유라)



3. 입금 확인이 되면 확인 댓글을 달아드리고, 로스팅 한 뒤 발송해드립니다.



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관련포스팅 >> 우리집 커피 맛있게 드시는 법 (클릭)




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덧글

  • 2012/11/13 09:29 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 12:20 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/11/06 12:29 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 13:05 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 13:16 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 13:33 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 13:55 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/11/06 18:26 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 21:05 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 17:05 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/11/06 21:09 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 22:08 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/11/07 09:27 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/06 23:28 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 절세마녀 2012/11/07 09:26 #

    감사합니다. 썬님. 입금확인했어요^^
    다정한 말씀 감사드리고요. 날씨 추운데 감기 조심하시고 힘내세요 얍얍얍!
  • iiro 2012/11/07 09:33 # 답글

    전에 보내주신 200g을 다 마셨습니다. 이 커피가 집에 도착한 날부터 오늘 아침까지 매일, 출근 전 이 한 잔을 핸드드립으로 마시기 위해 저와 룸메이트는 아침 기상 시간을 30분 앞당겼습니다. ...더이상의 찬사는 사족이 될 것 같아요. 흑흑 마시써여... 커피빵 이렇게 예쁘게 부푼 것도 처음이예요... 비록 0.7 포트 쓰다가 0.9로 바꾸면서 덜덜 떨리는 손으로 드립하다보니 사진은 도저히 찍을 수가 없었지만요ㅜㅜ 집에 남아있는 모카포트용 커피를 후루룩 소진 한 다음에 그때까지 기회가 허락된다면 다시 주문하도록 하겠습니다! 좋은 커피 감사합니다 :)
  • 절세마녀 2012/11/08 11:47 #

    우왕, 이 집념. 부지런하시다. 기상시간을 30분이나 일찍 당기시다뇨. 맛있게 드셔주셔서 제가 더 감사드립니다. :)
    저야말로 요즘 대충 마시고 있었는데, 본받아서 경건(?)하게 내려봐얄듯요. 전 0.9짜리 포트 쓰다가 이로님포트로 쓰고 있으니까 손에 쫙 맞는 느낌이 좋더라고요 ㅋㅋㅋㅋ
  • 미사 2012/11/07 11:52 # 답글

    유기농 블루마운틴이 저 가격이라니 증말 착한 가격이로군요!! 거의 이가셰프 G2 가격정도밖에!!! ㅎ 갠적으로 블루마운틴은 중배전을 사랑하옵니다.
    그런데!!!
    아버님 집에서 콩볶으시다니!!! 그 연기를.... 그 가루를.... 어떻게 견디시는 건가요? ;ㅁ;
  • 2012/11/07 11:55 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 절세마녀 2012/11/07 22:26 #

    웃, 미사님이시다! 잘 지내시죠? 호호호
    이만하면 진짜 착한가격이죠. 쿄쿄쿄. 원두 새로 주문해서 아마 내일쯤 올 것 같아서, 발송은 모레쯤 해드릴 수 있을 것 같아요.
    연기와 가루는...걍 들이마시고 사는거죠 ㅋㅋㅋㅋ벽과 위벽에 커피 향이 밸 때까지......ㅎㅎㅎㅎㅎ
  • 절세마녀 2012/11/07 22:27 #

    아참, 입금확인했습니다! >-<-0 감사드려요^^
  • 미사 2012/11/07 22:49 #

    오늘 아침에 원두 200그람 사놔서 천천히 보내주셔도 갠츈해용^^
  • 2012/11/07 20:30 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 절세마녀 2012/11/07 22:35 #

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ경고문구? 달까? ㅋㅋㅋㅋㅋ
    님..어서 알파카와 범고래를 데리고 옆집으로 이사와여...그럼 일단 커피와 관련된 문제는 해결됨...ㅋㅋㅋㅋㅋ
    덕분에 여행 즐거웠어요 ///-// 일 정리 되면 또 봐요^^
  • 2012/11/07 21:26 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/11/07 22:18 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/08 08:32 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/08 11:51 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/08 13:48 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 찌냥 2012/11/08 00:22 # 답글

    바로 그 티모님 블로그 찍고(제 덧글 바로 위에 마녀님 덧글이) 바로 여기로 들어왔더니 이런 글이;;

    드립을 못하는게 다행인지 불행인지 모르겠습니다. 마시는 건 좋아하는데!

    그러니까 결론은 마녀님 옆집으로 이사가야 하는거죠!(강아지는....???)
  • 절세마녀 2012/11/08 11:52 #

    ㅋㅋㅋㅋ T모님이 옆집에서 알파카와 범고래를 키워주시기로 하셨으니 찌냥님은 시베리안 허스키 정도는 키워주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 2012/11/08 02:23 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/11/08 11:52 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/13 23:13 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/14 19:22 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/11/12 21:11 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/11/13 11:01 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • sun 2012/11/12 21:40 # 삭제 답글

    아.. 커피.. 맛있어요. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

    근데, 이 아름다운 커피를 자주자주 맛보기에는 숨쉴틈없이 바쁠 뿐이고(저는 사무실에서 커피를 내리는 터라).
    하루에 적어도! 한 잔씩 꼭 마셔가며 미묘한 변화를 즐겨보겠다는 생각과 달리 이틀에 한 잔 간신히 내릴 뿐이긴 하지만요.흑흑.

    그럼에도 불구하고, 정말 정말 맛있어요. 감사합니다!!!!!

    저는 프렌치프레스 커피를 사랑하고, 따라서 마녀님께서 가르쳐 주신 궁극의 핸드드립 방법으로 마셔보지는 못했지만, 프렌치프레스로도 아주 훌륭합니다.

    덕분에 호강합니다.^_^
  • sun 2012/11/12 22:40 # 삭제 답글

    아, 한마디 더. ^^

    조금 전, 일에 치이고 지쳐서 눈 빠지게 모니터 들여다보다가, 안 되겠다 하고 집중해서 마녀님 원두로 커피 한 잔 내렸는데, 오..... 핸드드립도 아니고 프렌치프레스인데도 집중해서 내리고 마시니 이렇게 맛있군요. ㅠㅠㅠㅠㅠ

    쌉쌀하면서도 달콤하고 향긋한 이것은. ㅠㅠㅠㅠㅠ

    프렌치프레스에서도 미묘하게 시간, 물의 온도 등을 변경하다보면 딱 내가 원하는 그 지점이 있더라고요.

    암튼, 다시 한 번 감사합니다. 큰 위로가 되고 있어요. 마님의 수고가 기쁨이 되어 피어납니다. ^.~
  • 절세마녀 2012/11/13 11:05 #

    달달하고 고소한 풍미가 밸런스를 맞춰서 잘 드러난다는게 이번 블루마운틴의 특징이죠. 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 프렌치프레스로도 괜찮다니 다행이네요.
    스트레스 받으시는 일들을 없애드릴 수는 없지만 심호흡 한번 하시고 잘 헤쳐나가시길 빌어드리겠습니다.
  • 2012/11/18 16:14 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 절세마녀 2012/11/19 10:27 #

    오, 넵. 감사합니다. 입금확인 되는대로 보내드릴게요^^
  • 2012/11/19 11:40 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 절세마녀 2012/11/19 12:14 #

    엇, 감사합니다. 입금 확인했습니다. //-// 맛있게 볶아서 보내드릴게요
    그리고 응원도 감사드려요 헤헤
  • 2012/11/19 12:58 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 절세마녀 2012/11/19 12:58 #

    어 가능은 한데 혹시 어떤 용도신가요? 핸드드립, 프렌치프레스, 에스프레소머신?
  • ^^ 2012/11/19 13:07 # 삭제

    로그인을 안 하니 제 글의 댓글인지 알 수가 없지만, 아마도 제 글을 말씀하신 듯 하네요.ㅎㅎㅎ
    100g씩 친척 분 나눠 드리려고요.^^
  • 절세마녀 2012/11/19 13:07 #

    아하, 넵. 알겠습니다. 입금확인했으니 로스팅해서 보내드릴게요.
    근데 그럼 핸드드립보다 약간 가늘게 갈아드리면 되려나요?
  • ^^ 2012/11/19 13:12 # 삭제

    궁극의 핸드드립은 아니라서, 프렌치프레스예요.^^
  • 절세마녀 2012/11/19 13:13 #

    알겠습니다. 프레스도 너무 가늘면 안 될테니 노멀하게 갈아서 보내드릴게요. :)
  • ^^ 2012/11/23 21:32 # 삭제 답글

    잘 도착했어요. 사랑스런 향.^^
  • 절세마녀 2012/11/23 21:32 #

    오, //-// 맛도 좋을 거에요 //-// 기대기대
  • wave 2012/11/24 01:54 # 삭제 답글

    농후하니 그윽하게 입천장까지 차올라서 즐겁게 마시고 있습니다. 무스 옆에 두고 마시면 더 해피해피 할 거 같네요.
    감사히 먹겠습니다~
  • 절세마녀 2012/11/27 23:05 #

    오우, 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 ^^. 3-5일째가 향이 참 좋죠
  • salome 2012/11/27 22:56 # 삭제 답글

    벼룩포스팅에 팔찌 문의하면서 100g 직거래 가능한지 함께 문의했습니다ㅜㅜ 확인후에 답글부탁드릴게요ㅜㅜ
  • 절세마녀 2012/11/27 23:04 #

    그...팔찌가 재고가 음슴니당. 만들 수는 있지만 동대문가서 부자재를 사와야해서리. 요즘 날씨도 춥고 제가 갈 일도 별로 없고해서 움...나중에 영국 온리전 나갈 때나 선입금 예약으로만 판매할까, 것도 그냥 말까 생각 중이라서요. 보기보다 손이 많이 가서 한번 만들 때나 만들지 구찮아서 못 가지고 있습니다 ㅎㅎ..ㅎㅎㅎ...여튼 결론은 현재 재고 없다는 거.

    원두는 제가 있으면 직거래로 드리고 싶지만, 본가에서 볶아서 보내드리는 거라 그러기가 어렵네요. 제 원두도 똑 떨어졌슴다 ㅠㅠ ;_; 암 쏴리.
  • salome 2012/11/27 23:16 # 삭제 답글

    으으으..ㅠㅠ알겠습니다 팔찌 대신 커피로라도 허전한 맘을 채워야겠네요ㅜㅜ 200g 갈지 않은 홀빈으로요 낼 오전에 입금하겠습니다 주소랑 연락처는 저번이랑 동일하구요ㅜㅜ 혹 선입금하게 된다면 이글루에 포스팅되겠죠...?;ㅁ;
  • 절세마녀 2012/11/27 23:18 #

    ㅎㅎㅎㅎ, 알겠습니다. 영국온리전 나가기 전에 포스팅할거고요, 예정에는 없지만 만들게 되면 살로메님은 꼭 문자로 알려드릴게요. :)
  • salome 2012/11/28 10:25 # 삭제

    아앝 감사합니다ㅜㅜ 원두 200g 19000원 입금했으니 확인해주세요!
  • 절세마녀 2012/11/28 10:27 #

    네, 확인했습니다^^ 감사합니다 //-// 보내드릴게용
  • 2012/12/02 01:13 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 절세마녀 2012/12/02 01:14 #

    입금 확인 했습니다. 감사합니다. 월요일날 발송해드릴게요~ :)
  • 2012/12/02 11:02 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/12/02 11:06 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2012/12/04 11:47 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2012/12/04 15:36 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 파티마 2012/12/04 17:52 # 삭제 답글

    잘 받았습니다. 빵빵한 봉투가 책상위에 놓여있네요. 잘 마실게요~^^
  • 절세마녀 2012/12/06 10:43 #

    예입, 즐감 하세요^^
  • 파티마 2012/12/06 10:17 # 삭제 답글

    너무 바빠서 봉투를 쟁여놓고 오늘 아침에야 집에서 부랴부랴 갈아서 내려서 들고 출근했어요.
    맛있네요, 행복한 아침입니다.........*^^*
    무엇보다도 핸드밀을 돌리는 손의 감촉과 콩 갈리는 소리에서 '콩 볶는 어르신'의 내공이 일만갑자임을 알았습니다. 오오오~~ 하면서 갈았어요. ㅎㅎ 어르신께 이 말씀 꼭 전해주시기 바랍니다.
  • 절세마녀 2012/12/06 10:43 #

    푸하하, 네. 꼭 전해드릴게요. 아마 저희 아버지 예상 답변은 '오, 그걸 알아보시다니 당신도 제법...?' 일 것 같네요. ㅋㅋㅋ싱난다. 맛있게 드세요^^
  • sun 2012/12/13 22:10 # 삭제 답글

    마녀님! 번거롭게 해 드려 죄송하지만, 가능하다면 커피 추가 주문하고 싶습니다!! ^^
    200g 홀빈으로 주문하고요. 바로 입금하겠습니다.
    주소는 "서울 중구 퇴계로 100 스테이트타워 남산 8층 법무법인 세종" 입니다.
  • 절세마녀 2012/12/13 23:49 #

    ㅎㅎ, 번거롭긴요. 감사합니다! 입금확인했어요 :)
  • 2012/12/18 11:22 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 절세마녀 2012/12/18 12:36 #

    네, 뭐 100그람도 상관은 없습니다만 이번주는 200그람 주문하시면 300그람 보내드리는 이벤트 중인데요^^
  • 2013/08/20 12:02 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2013/08/21 07:22 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/01/10 14:14 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2014/01/10 15:20 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/07/05 09:50 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2014/07/05 19:21 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/07/05 21:26 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • wave 2014/07/05 22:40 # 답글

    뉴크랍 주문이라면 당연히 블루마운틴이죠 :)
    아버님 원두에 레이디엠 밀끄레이쁘 같이 하고 싶은 작은 소망이 있네요
  • 절세마녀 2014/07/05 23:56 #

    오우 ㅋㅋㅋㅋ 알겠습니다. 그럼 느긋하게 기다려주세요.
  • wave 2014/07/11 09:15 # 답글

    커피 잘 받았습니다. 이전보다 아주 살짝 조금더 달달한 듯 하네요.
    이 향기가 그리웠습니다. 감사합니다.
  • 절세마녀 2014/07/13 22:58 #

    오, 잘 받으셨다니 다행이네요. :) 요즘 날이 더운데 내린 다음에 와인잔에 얼음 잔뜩 넣고 냉커피로 만들어 마시는 것도 좋아요 //-// 향이 더 진하게 느껴지더라고요 //-//
  • 2014/09/27 12:59 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2014/09/27 16:18 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/10/17 15:02 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2014/10/22 08:32 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/10/22 16:07 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/10/22 21:08 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2014/11/24 00:53 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2014/12/07 02:11 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2014/12/10 20:06 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2015/06/01 16:21 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2015/06/04 12:12 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2015/06/04 12:36 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2015/06/06 22:16 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 2015/06/07 14:59 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2015/06/07 22:56 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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